茨城県笠間市にある笠間稲荷神社は、
お正月の初詣には80万人が訪れる名所です。
神社の大鳥居の道を挟んで向かい側に、
素敵な二階建ての古民家カフェ「かさまカフェ」があります。
オーナーの小田部さんは気さくな人柄の、
笠間という町を心から愛している情熱家。
そんなオーナーの、町に笑顔が増えるCaféを作りたい！という想いに共感し、
ニコニコ珈琲ではコーヒーのブレンド開発から淹れ方の指導もさせていただきました。
かさまカフェのコーヒーは、
笠間の水に合ったおいしいブレンド、
そして丁寧にハンドドリップ抽出で淹れたコーヒー。
ブレンドで使用の豆には天日干しのブラジル豆を使用し、
焼き物の町笠間としての個性的な雰囲気も織り込みました。
おいしいお団子とコーヒーを片手に、のんびり笠間の町歩きをしてみませんか？

かさまカフェ看板と小田部オーナー　
　　　（かさまカフェ看板designed byタカダデザイン）

おいなりさん、お団子、季節に応じて焼き芋や焼き栗も。
お店の前はいつもいいにおい〜。

テイクアウト用カップのスリーブにハンコで一つ一つ手押し。
どこか懐かしさのある、古くて新しいカフェです。

程よい甘さのもちもちお団子にコーヒーがよく合います。ぜひお試しあれ！

天日で干したブラジルはなんとなく土臭い、良い意味で哀愁感のある香りがして
その香りが焼き物（土）の町笠間の印象を深くしています。